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Nutrição Infantil

Nutrição Infantil

Após informar sobre todo o cuidado nutricional no período da gestação e amamentação, chega a fase de ter mais cuidado com a criança em si. A nutrição com o enfoque para o grupo infantil é de grande valia, pois precisamos garantir a formação de bons hábitos alimentares, estes que tendem a perdurar durante sua vida adulta, para que haja um crescimento e desenvolvimento saudável.

Como o desenvolvimento varia muito conforme a idade, costuma-se dividir para fins didáticos o grupo infantil em dois outros grupos: a fase pré-escolar e a fase escolar .

Fase Pré-Escola (1 a 5 anos de idade)

Após o primeiro ano de vida, a criança passa a ter mais consciência sobre seus movimentos e tudo ao seu redor faz parte de uma intensa descoberta, sendo uma ótima fase para incluir e testar novos alimentos de diferentes maneiras, já que é neste momento que a base do hábito alimentar é formada.

As escolhas alimentares são feitas de acordo as preferências individuais, estas que são formadas através de um processo apreendido por experiências repetidas, onde os fatores ambientais (família, TV, exemplos) exercem um papel importante em sua formação, sejam bons ou não.

O enfoque do atendimento nutricional nesta faixa etária consiste em:
- avaliar o crescimento/desenvolvimento da criança de acordo com a ingestão atual e parâmetros para esta fase: (saiba se seu filho está dentro do peso ideal)

  • Peso/altura
  • Peso/idade
  • Altura/idade
  • IMC/ idade
  • Perímetro encefálico
  • Circunferência do braço
  • Elaborar a dieta/cardápio com base nas necessidades atuais da criança de acordo com hábitos e costumes familiares
  • Introdução de novas preparações e receitas visando ofertar mais nutrientes de diferentes maneiras
  • Orientações para pais e cuidadores com relação à formação do comportamento alimentar da criança
  • Educação nutricional através da introdução e livros e jogos adequados para a idade
  • Preparar a criança e os pais para sua nova fase de desenvolvimento: a escolar!

Crianças entre 1 ano e 5 anos

  • Meça a altura da criança
  • Localize no quadro 1 qual seria seu peso ideal
  • Divida o peso atual da criança pelo peso ideal e multiple pelo fator 100
  • Compare o resultado com o quadro 2 abaixo e encontre o peso ideal em relação à altura

Quadro 1. Peso Ideal em relação à altura

Altura (cm)

Peso Ideal (kg)

 

Altura (cm)

Peso Ideal (kg)

76

10,0

10,2

95

14,1

14,5

77

10,2

10,4

96

14,3

14,7

78

10,4

10,6

97

14,6

15,0

79

10,6

10,8

98

14,9

15,2

80

10,8

11,0

99

15,1

15,5

81

11,0

11,2

100

15,4

15,7

82

11,2

11,4

101

15,6

16,0

83

11,4

11,6

102

15,9

16,3

84

11,6

11,9

103

16,2

16,6

85

11,8

12,1

104

16,5

16,9

86

12,0

12,3

105

16,7

17,1

87

12,3

12,6

106

17,0

17,4

88

12,5

12,8

107

17,3

17,7

89

12,7

13,0

108

17,6

18,0

90

12,9

13,3

109

17,9

18,3

91

13,2

13,5

110

18,2

18,7

92

13,5

13,7

111

18,6

19,0

93

13,7

14,0

112

18,9

19,3

94

13,9

14,2

113

19,2

19,6

 

meninas

 

meninos



Quadro 2. Classificação do grau de obesidade

Relação entre peso e altura

Classificação

90% a 110%

Normal

110% a 120%

Sobrepeso

Acima de 120%

Obesa

Fase Escolar (6 a 12 anos de idade)

Convencionou-se chamar esse período posterior aos 6 anos de “escolar” pela entrada da criança no ensino fundamental, o que remete à convivência em grupo e a uma nova rotina de vida.

Nesta faixa etária a criança precisa dos mesmos alimentos básicos da fase anterior, porém em maiores quantidades, pois suas necessidades estão agora aumentadas.

O enfoque do atendimento nutricional este período consiste em:
• avaliar o crescimento/desenvolvimento da criança de acordo com a ingestão atual e parâmetros para esta fase: (saiba se seu filho está dentro do peso ideal)

  • peso/altura
  • peso/idade
  • altura/idade
  • IMC/ idade
  • Circunferência do braço
  • elaborar a dieta/cardápio com base nas necessidades atuais da criança de acordo com hábitos e costumes familiares
  • adequar a dieta à nova rotina da criança, o que busca reforçar o café-da-manhã em função das aulas que se seguem e elaborar lanches gostosos e nutritivos para as mesmas levarem para o horário do recreio
  • preparar uma lista de compras de supermercado personalizada para que a criança também participe das escolhas e aprenda ainda mais sobre ao alimentos
  • orientações para pais e secretárias do lar com relação à variedade de alimentos ofertados e preparados em casa, estabelecendo um cardápio familiar que inclua as necessidades da criança, assim como também, as dos outros membros
  • educação nutricional através de deveres de casa com livros e desenhos, além de jogos para idade no consultório

Crianças com mais de 6 anos

A partir dos 6 anos de idade, inclui-se na a avaliação o cálculo do índice de massa corporal (IMC), que deve ser interpretado com os demais parâmetros de avaliação citados acima.

Tabela

Para verificar o peso ideal em relação à altura, compare o resultado com o quadro abaixo:

Valores de Índice de Massa Corporal (IMC)

 

Meninos

 

Meninas

Idade

Normal

Sobrepeso

Obesidade

Normal

Sobrepeso

Obesidade

6

14,5

>16,6

>18,0

14,3

>16,1

>17,4

7

15,0

>17,3

>19,1

14,9

>17,1

>18,9

8

15,6

>18,1

>20,3

15,6

>18,1

>20,3

9

16,1

>18,8

>21,4

16,3

>19,1

>21,7

10

16,7

>19,6

>22,6

17,0

>20,1

>23,2

11

17,2

>20,3

>23,7

17,6

>21,1

>24,5

12

17,8

>21,1

>24,8

18,3

>22,1

>25,9

13

18,5

>21,9

>25,9

18,9

>23,0

>27,0

14

19,2

>22,7

>26,9

19,3

>23,8

>27,9

15

19,9

>23,6

>27,7

19,6

>24,2

>28,5

16

20,6

>24,4

>28,5

20,0

>24,7

>29,1

17

21,1

>25,2

>29,3

20,3

>25,2

>29,3

18

21,4

>25,9

>30,0

20,5

>25,5

>30,0

Fonte: Ctenas, Maria L.B. - Livro: Crescendo com Saúde - C2 Editora - ISBN 8587289020
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